Con establecimientos en 43 ciudades de 17 países y cubriendo más de 9.000 km de Monterrey en el norte de México a Puerto Natales en el sur de Chile, El Espíritu de América Latina refleja la diversidad de la región, las ricas tradiciones culinarias y las cocinas ancestrales. Dirigido a elevar y celebrar la amplia gama de restaurantes que representan el verdadero espíritu de America latina, esta selección no clasificada se ubicará junto a la octava edición del América Latina Lista de los 50 mejores restaurantes, patrocinada por S.Pellegrino & Agua cremosa, que se dará a conocer el jueves 3rd Diciembre.
William Drew, Director de Contenido de América Latina 50 Best Restaurants, dice: «En nombre del equipo de 50 Best, es un honor dar vida a El Espíritu de América Latina. Estos son restaurantes que se sientan en el corazón de sus comunidades, ayudando a nutrir a los comensales, unir a las personas y Fomentar un sentido de solidaridad y unión en tiempos tan difíciles. Encontrará que esta colección celebra no solo a los restaurantes que han contribuido a la escena gastronómica de su país, sino también a aquellos que han ido más allá por sus comunidades. y encarnando el espíritu de la hospitalidad latinoamericana «.
El Espíritu de América Latina refleja una amplia gama de establecimientos de instituciones culinarias tradicionales y de larga data que son una pieza central de la sociedad, como Chifa Titi en Lima, Perú and El Jarocho in Ciudad de México, México, a restaurantes pioneros que están redescubriendo y elevando las cocinas indígenas, como Sikwa en San José, Costa Rica and Pakuri in Asunción, Paraguay. Otros establecimientos destacados han establecido operaciones de emergencia para alimentar a sus comunidades durante la pandemia de coronavirus, como Café San Juan en Buenos Aires, Argentina y Manos de María en São Paulo, Brasil.
Aquí está la lista completa de restaurantes que forman parte de El Espíritu de América Latina, presentado en asociación con S.Pellegrino & Agua cremosa:
|
Argentina |
|
Café San Juan, Buenos Aires |
|
Catalino, Buenos Aires |
|
Corte Comedor, Buenos Aires |
|
Pulpería Quilapán, Buenos Aires |
|
Glutton Bar de Carnes, Córdoba |
|
El Botellón, Mendoza |
|
Bolivia |
|
Ali Pacha, La Paz |
|
Popular Cocina Boliviana, La Paz |
|
Brasil |
|
Banzeiro, Manaos |
|
Altar, Cocina Ancestral, Recife |
|
Aconchego Carioca Restaurant Reviews, Río de Janeiro |
|
Ori, Salvador |
|
Manos de María, Sao Paulo |
|
Capim Santo, Trancoso |
|
Chile |
|
Aurora, Antofagasta |
|
Lenga, Puerto Natales |
|
El Rancho de Doña María, Santiago |
|
La Calma, Santiago |
|
La Caperucita y El Lobo, Valparaíso |
|
Colombia |
|
Elvia Cocina Local, Barichara |
|
Chichería Demente, Bogotá |
|
Plaza de la Perseverancia, Bogotá |
|
Sambombi, Medellín |
|
Mestizo Cocina de Origen, Mesitas del Colegio |
|
La Vereda Cocina de Origen, Pasto |
|
Costa Rica |
|
En el Mercado, San José |
|
Sikwa, San José |
|
Ecuador |
|
Dos Azúcares, Cuenca |
|
Ancla en Urko, Quito |
|
El Salnés Gastro-Picantería, Quito |
|
El Salvador |
|
El Xolo Taquería, San Salvador |
|
Hacienda Real, San Salvador |
|
Guatemala |
|
Diacá, Ciudad de Guatemala |
|
Flor de Lis, Guatemala City |
|
Honduras |
|
Hacienda San Lucas, Copán Ruinas |
|
El Patio, Tegucigalpa |
|
México |
|
El Jarocho, Mexico City |
|
Los Panchos, Mexico City |
|
Meroma, Ciudad de México |
|
Pizzería de Leche, Monterrey |
|
Casa Oaxaca, Oaxaca |
|
El Mural de Los Poblanos, Puebla |
|
Nicaragua |
|
Asados Doña Tania, Managua |
|
Cosecha, Managua |
|
Panamá |
|
Receta Michilá, Bocas del Toro |
|
Fonda Lo Que Hay, Panama City |
|
Paraguay |
|
Bastardo, Cocina Sin Raíces, Asunción |
|
El Bolsi, Asunción |
|
El Café de Acá, Asunción |
|
Pakuri, Asunción |
|
Perú |
|
La Nueva Palomino, Arequipa |
|
Al Toke Pez, Lima |
|
Chifa Titi, Lima |
|
Huerta-Chinén, Lima |
|
Chuncho, Ollantaytambo, Cusco |
|
La Patarashca, Tarapoto |
|
Uruguay |
|
Bar Tinkal, Montevideo |
|
Café Misterio, Montevideo |
|
Jacinto, Montevideo |
|
Lo de Tere, Punta del Este |
|
Venezuela |
|
Barriga Llena Corazón Contento, Caracas |
|
El Comedor, Caracas |
Stefano Bolognese, Director de la Unidad de Negocios Internacionales de Sanpellegrino, dice: «En S.Pellegrino & Agua cremosa, estamos comprometidos a ayudar a unir a las personas utilizando el poder de la comida y la hospitalidad. El Espíritu de América Latina, presentado en asociación con S.Pellegrino & Acqua Panna, es una prueba del poder de las comidas compartidas, ya que arroja luz sobre los restaurantes que no solo luchan por que sus propios negocios se mantengan a flote en tiempos difíciles, sino también ayudando a los que más necesitan alimentarse «.
Con espíritu de colaboración, la colección se creó a partir de las recomendaciones de los chefs de América Latina 50 Mejores Restaurantes 2020, el América Latina Presidentes de la Academia de los 50 Mejores Restaurantes y gourmets de confianza de la región. Se realizó una extensa investigación para que cada país de la región estuviera representado de manera justa. El Espíritu de América Latina está organizado por país y no clasificado para celebrar cada restaurante, y lo que simboliza para su región, por igual. Para más información sobre los restaurantes de El Espíritu de América Latina, haga clic aquí; o accede al video aquí.
La cuenta regresiva virtual de la lista de América Latina 50 Mejores Restaurantes 2020, patrocinado por S.Pellegrino & Agua cremosa, estará disponible para ver en América Latina 50 Best Restaurants Facebook y el canal de TV 50 Best Restaurants en YouTube en 3rd Diciembre, estrenado a las 15:00 MX; 16:00 CO / PE; 18:00 AR / BR / CL.
En la semana previa a la presentación virtual, América Latina 50 Best Restaurants también presentará una serie de programas especiales en sus canales de redes sociales. LatAm Live verá a algunos de los principales chefs de la región entrevistados en Instagram, incluidos Renzo Garibaldi de Osso en Lima (26th Noviembre), Helena Rizzo de Maní en São Paulo (27th Noviembre) y Jorge Vallejo de Quintonil en Ciudad de México (1S t Diciembre). Dos ediciones de # 50BestBites se estrenarán en Facebook el 25th Noviembre y 2Dakota del Norte Diciembre para discutir la pandemia, combatir el hambre y forjar la solidaridad culinaria en todo America latina. Consulte los canales de redes sociales de 50 Best para obtener todos los detalles.
Notas para los editores
Acerca de William Reed Business Media
La lista de América Latina 50 Best Restaurants, ahora en su octava edición, es publicado por William Reed Business Media, que también publica The World’s 50 Best Restaurants, lanzado en 2002, y De Asia 50 Best Restaurants, lanzado en 2013. William Reed Business Media es responsable de 50 Best: organizar los premios, recolectar los votos y producir la lista. La organización 50 Best tiene como objetivo reunir a las comunidades de todo el sector hotelero para fomentar la colaboración, la inclusión, la diversidad y el descubrimiento y ayudar a impulsar un cambio positivo.
Sobre el patrocinador principal: S.Pellegrino & Agua cremosa
S.Pellegrino y Agua cremosa son los principales patrocinadores de América Latina 50 mejores restaurantes. S.Pellegrino y Agua cremosa son las principales aguas minerales naturales del mundo de la buena mesa. Juntos interpretan el estilo italiano en todo el mundo como una síntesis de excelencia, placer y bienestar.
Otros socios
- Miele – Socio oficial de electrodomésticos; patrocinador del premio Miele One To Watch
- American Express – Socio oficial de tarjetas de crédito, patrocinador del American Express Icon Award
- estrella Damm – Socio oficial de cerveza; patrocinador del Estrella Damm Chefs ‘Choice Award
- Gin Mare – Socio oficial de ginebra, patrocinador del premio Gin Mare Art of Hospitality Award
- Flor de Caña – Socio Oficial Ron, patrocinador del Premio Restaurante Sostenible Flor de Caña
- Aspire Lifestyles – Socio oficial de conserjería, patrocinador del premio a la nueva entrada más alta
- Illycaffè – Socio oficial de café, patrocinador del premio Highest Climber Award
Resultados
La mejor manera de seguir el anuncio de la lista y los premios individuales es a través de los canales de redes sociales de 50 Best:
Nota para los medios: Para registrarse y acceder al 50 Best Media Center, visite: https://www.theworlds50best.com/latinamerica/en/mediacentre/media-contacts.html
Video: https://www.youtube.com/watch?v=kj8e4pyytH0&feature=youtu.be
Logotipo: https://mma.prnewswire.com/media/1341824/Latin_America_50_Best_Restaurants_Logo.jpg
Contactos de medios
Rebecca Charur/Felicia Argüello
[email protected]
+1 (305) 860-1000
FUENTE Los 50 mejores restaurantes de América Latina
