El azúcar en sangre, también conocido como glucosa, es una fuente de energía que proviene de los alimentos que consumimos. Es importante mantener los niveles de azúcar bajo control para evitar el desarrollo de enfermedades como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.

Los valores de azúcar en la sangre considerados normales son de 140 mg/dl o menos. Los valores de 140 a 199 mg/dl indican prediabetes, mientras que los valores de 200 mg/dl o mayores indican diabetes.

En el caso de las personas mayores, es especialmente importante controlar los niveles de azúcar debido al riesgo aumentado de desarrollar enfermedades cardiovasculares y diabetes. Un estudio publicado en CienciaDirecta explica que el seguimiento del tratamiento de diabetes en personas mayores debe realizarse desde una perspectiva biopsicosocial, ya que cada individuo puede tener diferentes motivos para que aumenten sus niveles de glucosa.

Lo recomendable para los mayores es que sean ellos mismos quienes controlen sus niveles de glucosa mediante un medidor. Los valores que deberían alarmarnos son de 180 a 200 mg/dl o de 10 a 11,1 mmol/l, ya que representan hiperglicemia. El no controlar estos niveles a largo plazo puede provocar enfermedades cardiovasculares, daño nervioso, insuficiencia renal, problemas de visión, problemas en los pies y articulaciones, infecciones en los dientes y encías, entre otros riesgos.

Los factores de riesgo que pueden contribuir a la hiperglucemia son la falta de administración suficiente de insulina, no seguir el plan de alimentación para la diabetes, no realizar actividad física, experimentar estrés emocional, entre otros.

Para prevenir la diabetes y otras enfermedades cardiovasculares, es importante llevar una dieta equilibrada y hacer ejercicio físico. Algunos alimentos recomendados para incluir en la dieta son la canela, los huevos, las semillas de chía, la cúrcuma, el yogur griego y las nueces.

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